La carte de notre restaurant à Saint-Martin-Lalande 

Découvrez les spécialités gourmandes du Bistro 113 dans l’Aude 

Consultez la carte de notre restaurant Bistro 113 à Saint-Martin-Lalande !

Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse pour vous faire déguster des plats savoureux.

Nous mettons à votre disposition une carte riche et variée.

Notre carte 

Entrée

Salade 113 (ACEGJH)
Salade ,oignons et d'aiguillettes de poulet panées aux épices

8 €

Salade Seguin (ACEGJ)
Salade, oignons, bacon et chèvre chaud sur toast

8 €

Couteux du Nevada (ABDEGJ)
Couteaux sautés à la crème persillée

9 €

Tapas 

La planche du trappeur
4 oignons rings, 4 poulets panés aux épices, 4 nachos cheese, 4 sticks de mozzarella et 4 wings de poulet tex-mex

20 €

La planche du saloon
3 oignons rings, 2 poulets panés aux épices, 3 Wings de poulet tex-mex et 2 sticks à la mozzarella

11 €

Oignons rings 6 pièces

5 €

Nachos cheese 4 pièces

5 €

Salade XL

Salade canadienne (ACEGJH)
Salade, oignons, bacon, filet de poulet, corn flakes et œuf au plat

17 €

Salade du berger (ACEGJH)
Salade, oignons, bacon et toasts de chèvre chaude

17 €

Salade pacifique (BDEGHJK)
Salade, oignons, saumon croustillant, crevettes, cacahuètes et wakamé

17 €

Tous nos plats sont accompagnés de salade et aux choix :
Frites maison ou tagliatelle ou légumes du moment
(Supplément 2 € pour un second choix)

Poissons

Assiette aux 3 saumons

24 €

Tartare de saumon, émincé de saumon mariné, saumon croustillant, salade et galette de pommes de terre

 

Tagliatelle océanique
Tagliatelle servie en sauce au saumon fumé et sa brochette de gambas

21 €
saumon croustillant 24€
fish and chips  16€

Plats 

Filet de kangourou grillé
Pièces d'environ 180 g, tendres, maigres avec un léger goût de gibier

21 €

Pavé de bœuf aux poivres sauvages, émincé flambé (env 180 g)

24 €
Brochette de bœuf (aubrac env300g) 25€

brochette de boeuf croustillante (150g)

20 €
boeuf braisé aubrac

Bœuf à l'américaine

 dans sa sauce texane.

19€

Bœuf a l’ariégeoise 

bœuf braisé, bethmale ,bacon

                                      22€
boeuf malgache 21€
boeuf a la japonaise  21€
boeuf forestier 21€
boeuf effiloché aubrac

boeuf aubrac a la montagnarde ( galette de pomme de terre ,effiloché de boeuf, gratiné au fromage a raclette )

22 €
boeuf aubrac normand( galette de pomme de terre ,effiloché de boeuf, gratiné au briee ) 22€
boeuf aubrac alpin( galette de pomme de terre ,effiloché de boeuf, gratiné au reblochon) 22€
boeuf aubrac a lauvergnat ( galette de pomme de terre ,effiloché de boeuf, gratiné au fromage st nectaire ) 22€

Les sauces 
Roquefort, cèpes, poivres, texane

2.5 €

Les burgers classiques

Tous nos pains burger sont fait maison et sont accompagnés de crudité, sauce burger maison, frites maison

le new-yorkais( steak haché cheddar)

L (steak haché 150g) 16€

XL (steak haché 300g ) 21€


XXL (steak haché 450g ) 28€

 

 


                               

le biquette ( steak haché, chèvre)

l'auvergnat (steak haché , st nectaire) 

l'aveyronnais (steak haché roquefort)

le texas (steack haché , bacon)

l’Angelina( steak haché, bacon, sauce cèpes) suplement 2.5€

Les burgers poulet

Tous nos pains burger sont fait maison et sont accompagnés de crudité, sauce burger maison, frites maison

le paysan( filet de poulet corn flakes , cheddar)

15€

le crunchy chicken (steak haché de poulet pané aux cereales legerement epicé, cheddar) 

 15€

Les burgers originaux

Tous nos pains burger sont fait maison et sont accompagnés de crudité, sauce burger maison, frites maison

le maranon(pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales , steack haché, galette de pomme de terre, sauces poivres sauvage, cheddar)

18€

l' inca  ((pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales, galette de poulet pané aux cereales, bacon ,st nactaire

18€

le thor (pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales) 2steack haché 150g,bacon, bethmale, galette de pomme de terre

 22€
le taîga: (pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales) galette de poulet pané aux cereales, sauce cepes, bacon) 19€
le gourmand: pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales), steack haché, sauces, bacon, foie gras poellé, cheddar 22€
le country: pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales), filet de poulet corne flakes, bacon, cheddar 18€
le texan : pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales) steack haché bacon, cheddar

simple:18€

double:(double viande, double bacon,double fromage,galette de pomme de terre 27€
le mexicain: pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales) steack haché, bacon, oeuf au plat

simple:18€

double:(double viande, double bacon,double fromage,galette de pomme de terre 27€
le montagnard: pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales) steack haché, bacon, raclette

simple:18€

double:(double viande, double bacon,double fromage,galette de pomme de terre 27€
le perigord: pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales) steack haché, bacon, camenbert

simple:18€

double:(double viande, double bacon,double fromage,galette de pomme de terre 27€
le sherif: pain burger torik (farines de sarrasin ,orges, cereales) steack haché galette de pomme de terre, bacon,cheddar

simple:18€

double:(double viande, double bacon,double fromage,galette de pomme de terre 27€
maxi vegas: 2 steack haché,2 galette de pomme de terre,sauceburger, oeuf au plat, sauce texane, bacon , cheddar 18,50€
le big bistro: pain burger classique, 2 steack haché,bacon,sauce,burger, oeuf au plat, sauce texane, cheddar 19€
la texane; galette de pomme de terre, sauce burger, steack haché, oeuf bacon, sauce texane 15.50€
la californienne : galette de pomme de terre, sauce burger, steack haché, cheddar, sauce texane 15€

 

Les origines

Bœuf : France

Poulet : France ou Allemagne

 

Porc : France

Desserts (acefgh)

Burger sucré (à commander au début du repas)
Pain brioché au chocolat et au caramel façon pain burger, pâte à tartiner
Avec au choix :
Steak de fraise ou chocolat ou caramel
le tout fait maison

 

7 €

Café gourmand
Café servi avec trois petits desserts du moment

9 €

Profiteroles du bistro
Choux généreusement garnis de glace vanille
Chantilly, sauce chocolat et amandes effilées

9,50 €

Brioche perdue
Brioche façon pain perdu servie avec sa boule de
glace caramel

8 €

Brownies au chocolat et sa crème anglaise

6,50 €

Tarte tatin avec sa boule de glace vanille

9 €

Crème liégeoise

6 €

Île flottante

6,50 €

Assiette de fromage

6,50 €

Glaces (acefgh)

1 boule

2,40 €

2 boules

4,50 €

3 boules

6,50 €

Crème glacé
Menthe chocolat, chocolat blanc, chocolat, vanille, café, praliné, rhum raisin, caramel beurre salé, nougat

Sorbet
Fraise, pomme, citron, citron vert, abricot et cassis

Coupe avec alcool

9,50 €

Iceberg 3 boules menthe, chocolat et Get 27

Colonel 3 boules citron vert et vodka

Martiniquaise : 3 boules rhum raisin, rhum

Coupe spéciales  

8 €

Bistro
1 boule chocolat blanc, 1 boule caramel, 1 boule pralinée, chantilly et sauce caramel

Kaytounette 
1 boule vanille, 1 boule cassis, 1 boule fraise, chantilly et coulis de fruits rouges

Ashley
2 boules rhum raisin, 1 boule vanille, chantilly et sauce caramel

Les boissons

Boissons chaudes

Café, café allongé, deca, noisette

1,50 €

Chocolat, double café, crème, thé, tisane

2,60 €

sodas 33 cl

Coca-cola, Sprite, Ice Tea, Fanta, Orangina, Schweppes agrumes

3 €

Jus de fruit 25cl
 ace,  tomate

3.90 €

Sirop 25 cl

Orgeat, menthe, grenadine, citron, pèche, fraise

2,50 €

Eaux

Perrier 33 cl

3 .50€

San Pellegrino 1L

6€

Bière bouteille 33 cl

San Miguel

6 €

Desperados

7.50€

Bière pression

Pelforth5°5 25 cl

3 .30€

Affligem6°7 25 cl

7€

lagunitas ipa 6°2 25 cl

7 €

Pelforth5°5 50 cl

6.50 €

Affligem6°7 50 cl

13.2 €

lagunitas ipa 6°2 50 cl

13.2 €

Apéritifs

Ricard, Pastis 2 cl

2,20 €

Verre de vin 12 cl

2,80 €

Kir, muscat, porto 10 cl

2,90 €

Manzanita, Cognac, Martini blanc, rouge, suze, Armagnac 5 cl

3,50 €

Whisky, rhum, vodka 5 cl

8 €

Digestifs 4 cl

Baileys, Get 27, calvados

7 €

(avec ou sans diluant) whisky supérieur
Whisky Black Mounatin

10 €

Cocktails

Sans alcool 25 cl

 

 

 

7,50 €

Cocolada
Royal mambo au palais quand le régalant coco swingue avec les sémillantes vanilles, crème et ananas

Passion tropicale
Rêve tout chou, tout rose, tout doux, toute chose pour un abandon fruité de fraises, de pêches, d’ananas et de crème

Magic Amazon
Frissonnante mise au vert aux senteurs profondes de kiwis, d’aloe vera, de pommes vertes, de bananes et d’orange

Sand island
Abordage pirate sans concession de parfums exotiques de mangues, de fruits de la passion, de papayes et d’orange

Avec alcool  6°4 25 cl

 

Pina colada
Volcan de senteurs aux délicieuses coulées de coco, d’ananas et de crème sur un versant de rhum

 

9 .90€

Sex on the beach
Coup de chaleur sur une séduisante conclusion aux touches sensibles de vodka, papaye, melon, maracuja et ananas

Le planteur
Un cocktail savoureux et exotique avec une légère touche de rhum

Vins

Rouge 75cl

Minervois ch. La tour boisée
tradition rouge, AOC, bio

27 €

Castelmaure Corbière
Grande cuvée, AOP

42 €

Minervois la liviniere ch. St Eulalie
tradition, AOC

24 €

Minervois grand terroir
La livinière, AOP

36 €

Malepère tradition
Domaine matibat AOP

19 €

Malepère foudre
Domaine Matibat AOP

24 €

Corbière château les palais
Cuvée prestige, AOC

18,50 €

Rosé 75 cl

Corbière château les palais
Tradition rosé, AOC

18,50 €

Minervois ch.La tour boisée
Tradition rosé, AOC, bio

27 €

Minervois la livinière ch. st Eulalie
Tradition, AOC

24 €

Blanc 75 cl

Picpoul cave l'Ormarine
Cuvé duc de Morny

26 €

Côtes de Gascogne, domaine de Joÿ
Vin moelleux, igp

26 €

Minervois ch. La Grave
Expression

25 €

Domaine la negly
Les terrasses, IGP OC

22 €

Pichet

1 L

11€

50 cl

7 €

25 cl

5 €

Rouge
Domaine Matibat / Merlot

Rosé
IGP pays d’Oc / Cabernet Franc

Blanc
Matibar
La liste des allergènes
  • Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées et produits à base de ces céréales
  • Crustacés et produits à base de crustacés
  • Œufs et produits à base d'œufs
  • Poissons et produits à base de poissons
  • Arachides et produits à base d'arachides
  • Soja et produits à base de soja
  • Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
  • Fruits à coques : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, macadamia, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches, et produits à base de ces fruits
  • Céleri et produits à base de céleri
  • Moutarde et produits à base de moutarde
  • Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
  • Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)
  • Lupin et produits à base de lupin
  • Mollusques et produits à base de mollusques
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur notre carte.
Découvrez également notre menu du moment.